不需要油炸的红烧豆角

不需要油炸的红烧豆角

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红烧豆角的用料

豆角 400克 生抽 1勺
盐 适量 油 少许

红烧豆角的做法

#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解1

步骤1

豆角摘去两头的筋，然后择成长段，洗干净备用
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水沸腾后放入豆角（因为放入了豆角，所以水温度下降，并非冷水哦）
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解3

步骤3

加几滴油（可以让豆角颜色更加翠绿）
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解4

步骤4

1小勺盐（让豆角入味）
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解5

步骤5

水再次沸腾，煮2分钟左右
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解6

步骤6

豆角变色后，捞出沥干水
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解7

步骤7

锅中加少许油，放入焯水的豆角，大火翻炒1分钟
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解8

步骤8

加入1勺的生抽
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解9

步骤9

翻炒30秒，加一点点水翻炒
#营养小食光#不需要油炸的红烧豆角的做法图解10

步骤10

成品咯

红烧豆角的烹饪技巧

① 豆角不能焯水不能太熟了，因为后面还会炒，煮的太熟了口感不行 ② 最后一步也可以选择不加水煮，直接盛碗里吃就行 ③ 生抽的多少决定最终菜的味道时候偏甜，所以依据口味自己决定哦 简单，快手，还不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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