红烧肉

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紫色的干贝
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 5片
葱 一根 料酒 适量
红烧酱 适量 生抽 适量
盐 适量 十三香 适量
冰糖 一小块 八角 5个
香叶 5片

红烧肉的做法

步骤1

五花肉切块，凉水放入五花肉，料酒，葱，姜。水煮开捞出来洗干净。

步骤2

锅里放少许油，放入生姜，葱，八角，香叶，翻炒一下……放入五花肉继续翻炒1分钟，再倒入红烧酱翻炒均匀让每块肉上色均匀……随后倒入水盖过五花肉。
红烧肉的做法图解3

步骤3

大火水开后，转小火，煮30分钟后，放入盐，十三香和冰糖。翻炒均匀，继续煮。汁烧干后，出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 紫色的干贝 编写，未经授权不得转载

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