狮家椒麻鲶鱼

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利用超市买的调料烧出比饭店的味道更好的料理。

椒麻鲶鱼的用料

鲶鱼 一条（二斤左右) 椒麻鱼调料 一包
线椒 4根 香菜 一小把
小葱 一小把

椒麻鲶鱼的做法

狮家椒麻鲶鱼的做法图解1

步骤1

首先你要去钓一条鲶鱼回来杀好
狮家椒麻鲶鱼的做法图解2

步骤2

烧开水烫一下鱼身，除去粘液的最佳选择。是去除鱼鯹味必要条件
狮家椒麻鲶鱼的做法图解3

步骤3

切块，放姜片，葱结，料酒腌制十分钟
狮家椒麻鲶鱼的做法图解4

步骤4

调料备好
狮家椒麻鲶鱼的做法图解5

步骤5

热锅放入半包调料加水煮开，放入鱼块
狮家椒麻鲶鱼的做法图解6

步骤6

等待煮鱼的吋候，切酱汁配料
狮家椒麻鲶鱼的做法图解7

步骤7

不要放油，干锅炒线椒至水分收干，放入一碗清水。
狮家椒麻鲶鱼的做法图解8

步骤8

水开后放入葱花，香菜末。藤椒油，鸡精，胡椒粉调味，勾芡
狮家椒麻鲶鱼的做法图解9

步骤9

用一大盘子，捞出煮好的鱼块，淋上酱汁即可。

椒麻鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 狮家厨子 编写，未经授权不得转载

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