肉夹馍

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春风十里小厨娘
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肉夹馍的用料

五花肉 1kg 面粉 1000g
酵母 5克 卤肉料 适量
青椒 2个 白糖 2勺
胡萝卜 1根

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

面粉，用白糖，酵母，温水活好，醒发一夜
肉夹馍的做法图解2

步骤2

猪油化开
肉夹馍的做法图解3

步骤3

面粉，五香粉，一点盐
肉夹馍的做法图解4

步骤4

做成油酥
肉夹馍的做法图解5

步骤5

面粉揉开排气，分成等份的记子
肉夹馍的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状，抹上油酥
肉夹馍的做法图解7

步骤7

在底下三分之一处，划几刀
肉夹馍的做法图解8

步骤8

像这样卷起来
肉夹馍的做法图解9

步骤9

按压，就是这个样子
肉夹馍的做法图解10

步骤10

擀成圆饼，不要太薄，要有一定厚度
肉夹馍的做法图解11

步骤11

先用平底锅，不用放油，烙饼，两面上色就可以
肉夹馍的做法图解12

步骤12

像这样，放到烤盘上
肉夹馍的做法图解13

步骤13

放入烤箱，180度7分钟
肉夹馍的做法图解14

步骤14

这是昨晚卤好的肉
肉夹馍的做法图解15

步骤15

切青椒，胡萝卜，香葱
肉夹馍的做法图解16

步骤16

把肉肥肉都切一点，放入一点老汤
肉夹馍的做法图解17

步骤17

夹到馍里
肉夹馍的做法图解18

步骤18

可以开吃了
肉夹馍的做法图解19

步骤19

馍又酥又脆

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 春风十里小厨娘 编写，未经授权不得转载

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