辣椒酱

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落落九
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去建水玩儿，买了当地特色的黑辣椒，配点青椒做个辣椒酱。配饭配面配饼都杠杠的。

辣椒酱的用料

青椒 200克 黑辣椒 200克
独蒜 3个 新鲜青花椒 50克
生抽 盐
花椒油 胡椒粉
葱油

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

备料
辣椒酱的做法图解2

步骤2

青椒和黑椒锅里不放油中火焙出虎皮
辣椒酱的做法图解3

步骤3

把焙好的辣椒擂碎备用
辣椒酱的做法图解4

步骤4

蒜也弄成未备用
辣椒酱的做法图解5

步骤5

起锅热油。放青椒未，蒜末，青花椒，胡椒粉，盐，葱油，生抽炒干水份
辣椒酱的做法图解6

步骤6

盛入碗中放凉入冰箱，可以吃7天左右

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 落落九 编写，未经授权不得转载

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