苦瓜酿肉

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夏季是吃它最好的季节，蒸一蒸，营养不上火 酿菜里面，最爱的还是酿苦瓜。苦瓜虽苦，但是苦得理直气壮。它清热消暑、明目败火，在瓜果中是最清热解毒的一种瓜。 ◇春多酸、夏多苦，夏季是吃苦瓜最好的季节，吃东西没有多大胃口，而苦瓜的苦瓜素能增 进食欲，帮助改善胃口，解暑除热、清凉又下火，排毒也养颜。清蒸的酿苦瓜，馅香肉滑，软嫩爽口，蒸菜的方式能最好的防止营养成分的流失。 如果说你不喜欢吃清炒的苦瓜，不妨试试这道酿苦瓜，苦瓜的清香夹杂着肉香色香味俱全，家里老小都爱吃的一道酿菜，做法简单，没有油烟，蒸一蒸出锅馋到流口水，好吃营养不上火
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苦瓜酿肉的用料

苦瓜 1根 鸡胸肉 1块
洋葱 少许 葱 少许
小米辣 少许 蒜 3瓣

苦瓜酿肉的做法

#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

鸡胸剁成泥
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

加入切好的洋葱丁
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

加少许黑胡椒和盐搅拌均匀
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4

苦瓜切圆段，稍微厚一点
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5

扣去中间的苦瓜瓤
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解6

步骤6

在苦瓜中间塞入肉沫，放上蒸盘上锅蒸10分钟左右
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解7

步骤7

蒜和小米辣切碎
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解8

步骤8

蒸好取出来，撒上蒜末和小米辣
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花，加一勺酱肉一勺醋
#我们约饭吧#苦瓜酿肉的做法图解10

步骤10

最后就完成啦！

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

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