适合地摊的甜品之桃酥

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好多JM们想摆地摊，可是不知道卖什么，现在我就紧跟潮流，出一系列的适合室外摆摊的甜品和小吃分享给大家，今天来教大家做一款，非常好吃又简单的甜品。
参与活动: #我们约饭吧#

桃酥的用料

鸡蛋 1个 油 100克
糖 50克 低筋面粉 200克
泡打粉 3克 小苏打 3克

桃酥的做法

#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解1

步骤1

食材大集合
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解2

步骤2

把鸡蛋，油和糖一起倒入盆中；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解3

步骤3

不停的搅拌，让鸡蛋，油和糖完全的融合在一起，搅打至膨松即可；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解4

步骤4

然后再加入低筋面粉和泡打粉，小苏打；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀， 面团醒15分钟；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解6

步骤6

再分成16个相同大小的面团；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解7

步骤7

然后再压扁，不要太薄，也不要太厚，中等即可；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解8

步骤8

再撒上芝麻，轻轻的压在面饼上；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱预热200度
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解10

步骤10

200度20分钟；
#我们约饭吧#适合地摊的甜品之桃酥的做法图解11

步骤11

烤好后晾凉以后密封保存即可。

桃酥的烹饪技巧

1． 用糖粉更容易化一些； 2． 蛋液，油和油一定要充分的溶合在一起，搅打至膨松状态是为了桃酥的口感更加的膨松； 2． 桃酥太厚不太容易烤透； 3． 不加太多的小苏打，加多了容易发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载

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