红烧鸡爪

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熬夜小能手✌️本打算做一份网红无骨鸡爪的，冰箱没有小米辣和百香果了，也没有太多鸡爪就地取材来份红烧吧，万物皆可红烧

红烧鸡爪的用料

鸡爪 240克 生抽 3勺
冰糖 15g 料酒 1勺
老抽 2勺 香叶桂皮大料花椒 适量
姜 3片

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪洗好减掉指甲搞搞卫生
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯鸡爪，水开煮两分钟，捞出过凉水沥干备用
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

焯好鸡爪清水下锅（水要过鸡爪），逐步放入姜料酒，生抽老抽，冰糖香叶花椒大料桂皮，大火煮开转小火收汁
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

美味的红烧鸡爪做好啦，再配一瓶冰镇完美❤️

红烧鸡爪的烹饪技巧

1.鸡爪一定要冷水下锅焯水，用凉水过水 2.怕不入味可以用牙签扎几下 3.我还放了一点点红酒，根据个人口感吧，我比较喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 考拉考拉爱美食 编写，未经授权不得转载

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