鲜奶油小面包卷

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做奶油蛋糕剩下的一点奶油，粉红奶油。虽然打发，虽然有色，也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题，粉红面包没什么关系。重点是，打发应该不会对面包有什么影响吧？ 好像真没什么影响，面团还是一样起发，烤好的面包也是一样的松软。而那一点点的粉色，应该是很多女孩子的爱吧？
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鲜奶油小面包卷的用料

高筋粉 100克 淡奶油 50克
牛奶 30克 盐 2克
糖 20克 干酵母 2克
黄油 15克 椰蓉 少许

鲜奶油小面包卷的做法

#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解1

步骤1

用料：高筋粉100克，鲜奶油50克，牛奶30克，糖20克，盐2克，干酵母2克，黄油15克，椰蓉少许
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解2

步骤2

将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解3

步骤3

搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解4

步骤4

搅拌至能拉出薄膜。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解5

步骤5

放入大碗，进行基础发酵。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解6

步骤6

面团长大至两倍。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解7

步骤7

取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛20分钟。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解8

步骤8

擀成椭圆形，
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解9

步骤9

折三折，
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解10

步骤10

卷起，放入烤盘，进行最后发酵。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解11

步骤11

面团长大至两倍，表面刷水，撒上椰蓉。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
#我们约饭吧# 鲜奶油小面包卷的做法图解13

步骤13

表面金黄，出炉。

鲜奶油小面包卷的烹饪技巧

发酵时间需根据气温情况酌情而定。 面包整形可以随自己喜好任意变化。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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