食肉兽最爱的芝士肠仔包

食肉兽最爱的芝士肠仔包

精品 独家
11.1万 浏览 559 收藏
收藏
胡太太私厨
胡太太私厨
＋ 关注

咸面包一直都是我家最爱～特别是这款有芝士有肠仔的咸面包，简直无敌了！

芝士肠仔包的用料

高筋面粉 220克 低筋面粉 30克
汤种 80克 清水 80克
蛋液 35克 砂糖 15克
盐 3.5克 酵母 3克
酱油 20克 玉米粒 半碗
香菜 一根 香肠 8根
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
马苏里拉奶酪碎 适量

芝士肠仔包的做法

食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解1

步骤1

首先制作汤种，15克高筋面粉、75克清水混合小火煮至粘稠状，关火放凉冷藏一夜。
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解2

步骤2

把高筋面粉、低筋面粉、汤种、蛋液、清水、糖、盐、酵母全部放入厨师机桶，搅拌成光滑面团，加入黄油打至拉出手套膜
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解3

步骤3

滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大，取出面团按压排气，平均分成8份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解4

步骤4

取一块面团擀成比香肠长一点的椭圆形，香肠放中间，用刮板，把面团刮向香肠
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解5

步骤5

全部完成后放烤盘发酵至1.5倍大
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解6

步骤6

往发酵好的面团上挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花、玉米、奶酪碎
食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法图解7

步骤7

预热烤箱190度15分钟左右即可

芝士肠仔包的烹饪技巧

1、最后发酵快完成的时候，香肠会往外冒一点，记得用手往面团里摁一下香肠，不然烤的时候会跑出来！ 2、汤种用到的高筋面粉是额外的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 胡太太私厨 编写，未经授权不得转载

芝士肠仔包的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士肠仔包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 食肉兽最爱的芝士肠仔包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 食肉兽最爱的芝士肠仔包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活