南瓜面包

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今天用南瓜吐司面团换了造型，感觉好有食欲和颜值啊！

南瓜面包的用料

高筋面粉 500克 鸡蛋 50克
清水 150克 南瓜泥 100克
炼乳 50克 糖 80克
酵母 4克 黄油 24克
盐 4克

南瓜面包的做法

南瓜面包的做法图解1

步骤1

材料除黄油和盐外入缸，粗膜后加入黄油和盐
南瓜面包的做法图解2

步骤2

打至手套膜
南瓜面包的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜发酵二倍大
南瓜面包的做法图解4

步骤4

不会回弹
南瓜面包的做法图解5

步骤5

分割80克一个，松弛20分钟
南瓜面包的做法图解6

步骤6

南瓜泥（板栗南瓜）200克左右，加入炼乳和白糖，自己调味 板栗南瓜水分没有那么大，如果是普通南瓜用烤箱烤熟
南瓜面包的做法图解7

步骤7

取40克南瓜馅包入面团中
南瓜面包的做法图解8

步骤8

压瘪成圆形
南瓜面包的做法图解9

步骤9

先对切四刀
南瓜面包的做法图解10

步骤10

再切四刀，成菊花状
南瓜面包的做法图解11

步骤11

摆入烤盘发酵二倍大
南瓜面包的做法图解12

步骤12

发酵好表面刷蛋液，中间用擀面杖点黑芝麻
南瓜面包的做法图解13

步骤13

风炉170度10-12分钟！

南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 开心厨娘蛋蛋妈 编写，未经授权不得转载

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