奶香麻花

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枭笑
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突然特别特别想吃麻花，于是下午抽空做起来，用油条粉做的，特别简单～做好连吃三根，满足～
参与活动: #我们约饭吧#

奶香麻花的用料

油条粉 490g 纯牛奶 305g
白砂糖 50g 奶粉 10g

奶香麻花的做法

#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解1

步骤1

首先将油条粉，奶粉，细砂糖放入器具中。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解2

步骤2

分次加入牛奶，一边加牛奶，一边用筷子搅拌成絮状。(不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入液体)
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解3

步骤3

再揉成黄瓜的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解4

步骤4

醒发好的面团，用擀面杖擀成薄饼状，再用切刀切出等份的小长条，再每条长条的中间再切一刀，如图。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解5

步骤5

取三条，搓成圆条状。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解6

步骤6

三根长条顶部捏紧。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解7

步骤7

再编成辫子就可以啦！
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解8

步骤8

依次做好，盖上保鲜膜，避免风干。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解9

步骤9

锅中加入食用油，待油温7.8成热时，将麻花胚放入油锅中 （有些人总问如何判断油温！很简单，可以用一小块面团测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解10

步骤10

中火炸。（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解11

步骤11

两面炸制金黄捞出淋油。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解12

步骤12

奶香麻花出锅啦！
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解13

步骤13

好吃极了，一口气吃了三根。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解14

步骤14

虽说油炸食品不健康，但偶尔吃一次还是不错的。
#我们约饭吧#奶香麻花的做法图解15

步骤15

外酥内软，真的超好吃～

奶香麻花的烹饪技巧

我用的是油条粉，无需加酵母粉，如果用普通面粉，是需要加酵母粉的哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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