黄瓜炒牛肉

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天气实在太热了，没什么胃口呀！更加不想进厨房，今天就地取材炒了这道快手家常菜，瞬间胃口大开，荤素搭配，营养好吃又不腻，喜欢的做起来。
参与活动: #我们约饭吧#

黄瓜炒牛肉的用料

牛肉片 200克 小黄瓜 2根
大蒜 3瓣 红辣椒 1个
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 依个人口味 食用油（腌制牛肉） 1勺

黄瓜炒牛肉的做法

#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

首先将牛肉片洗干净，再淋干水分放入盘中，加入料酒去腥。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

再加入生抽调味，淋上一勺食用油，更能锁住牛肉的水分，抓拌均匀腌制20分钟。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

利用这时间准备其它食材，大蒜去皮切碎。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净后切菱形块。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中热油，加入蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

快去翻炒翻炒至牛肉变色。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

再加入切好的黄瓜，继续翻炒均匀即可。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

盛出装盘，点缀上红辣椒段。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

简单快手小炒，荤素搭配，营养又好吃。
#我们约饭吧#黄瓜炒牛肉的做法图解11

步骤11

下饭家常小菜，我要开动喽～

黄瓜炒牛肉的烹饪技巧

用炒锅做这道菜也可以，牛肉不要长时间煸炒，不要会影响嫩滑的口感。 腌制牛肉时淋上一勺油，会锁住牛肉的水分，同时也提升了牛肉的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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