香煎黑鲩鱼

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夏天不想吃饭，煎点鱼来吃粥，挺好的。

香煎黑鲩鱼的用料

黑鲩鱼 1000g 盐 适量
油 适量

香煎黑鲩鱼的做法

香煎黑鲩鱼的做法图解1

步骤1

把买回来的鱼清洗干净，砍块。晾干水分，放入适量的盐腌制片刻入味。
香煎黑鲩鱼的做法图解2

步骤2

热锅倒入适量的花生油
香煎黑鲩鱼的做法图解3

步骤3

油热后码入腌制过的鱼块
香煎黑鲩鱼的做法图解4

步骤4

鱼煎至变色后，不要马上翻面，关火冷却一会再翻面这样不会把把鱼皮弄烂。
香煎黑鲩鱼的做法图解5

步骤5

我喜欢把鱼周边都煎一下，嫌麻烦的直接煎上下两面煎熟即可。
香煎黑鲩鱼的做法图解6

步骤6

煎鱼不能心急，心急就煎不好。
香煎黑鲩鱼的做法图解7

步骤7

把鱼煎至你喜欢的颜色即可盛出。

香煎黑鲩鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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