超好吃的糖醋排骨来啦！！

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糖醋排骨来啦的用料

猪肋排 500g 料酒 3大勺
姜片 3片 陈醋 2勺
糖 3勺 酱油 4勺
水 5勺

糖醋排骨来啦的做法

超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解1

步骤1

猪肋排切小块，冷水入锅，加姜片、料酒，煮开去沫去腥。
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解2

步骤2

调酱汁，牢记1:2:3:4:5原则，即1勺料酒，2勺醋，3勺糖，4勺酱油，5勺水。比例最重要，勺的大小根据肉量调整。
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解3

步骤3

冰糖锅内划开，炒糖色
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解4

步骤4

倒入排骨让糖色均匀的包裹在肉上。
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解5

步骤5

炒上色的肉锅内倒入调好的酱汁，翻炒后放入高压锅20分钟。如果没有高压锅的姐妹们可以用小火炖肉大约45分钟就行。
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解6

步骤6

炖好的肉大火收汤。
超好吃的糖醋排骨来啦！！的做法图解7

步骤7

撒上芝麻就可以开动啦！！！

糖醋排骨来啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 小斯_吃吃吃 编写，未经授权不得转载

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