成功家常肉沫烧豆腐

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上午买了一块豆腐本来想做麻婆豆腐吃，可是‍♀️忘记买郫县豆瓣酱了，正好冰箱里有二师兄的肉，那就改做肉沫豆腐吧，香嫩爽滑一样好吃哦

成功家常肉沫烧豆腐的用料

肉沫 50g 水豆腐 一块
盐 3克 酱油 适量
蚝油 适量 胡椒粉 根据个人口味放
淀粉 3g 水 一点点
香菜 适量 香油 几滴
糖 适量

成功家常肉沫烧豆腐的做法

成功家常肉沫烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，开水锅中放少量盐汆烫3分钟左右，葱蒜切碎备用，肉切末备用
成功家常肉沫烧豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油下肉沫煸炒变色➕葱蒜末煸炒香味➕一勺农家酱或者海天豆瓣酱煸炒➕豆腐下锅继续煸炒均匀➕蚝油➕生抽➕糖提鲜➕盐五香粉调味➕适量清水咕嘟咕嘟一会，倒入淀粉水勾芡淋入香油出锅装盘撒香菜（不喜欢可以不放哦）
成功家常肉沫烧豆腐的做法图解3

步骤3

香吧
成功家常肉沫烧豆腐的做法图解4

步骤4

香嫩
成功家常肉沫烧豆腐的做法图解5

步骤5

爽滑
成功家常肉沫烧豆腐的做法图解6

步骤6

米饭好搭档

成功家常肉沫烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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