番茄炖牛腩

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Yimi小食光
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番茄炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 800g
盐 适量 冰糖 适量
姜片葱段 适量 水（高汤更好） 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 鸡精 1勺
盐 1勺

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备好以下食材
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩切小块
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩倒入锅中，锅里放姜片，葱段煮15分钟后焯水捞出
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

放入冰糖，冰糖炒至枣红色
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

放入焯水过得牛腩翻炒均匀上色
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

放入桂皮、香叶、八角、煸香
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

放入桂皮、香叶、八角、煸香
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

依次放入料酒、生抽、500毫升清水
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

把番茄切成小块
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

把一部分西红柿放进锅里盖上盖子煮1个小时
番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

把剩下的番茄放入锅中，加入一勺鸡精，一勺盐，大火煮五分钟收汁即可
番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

牛腩撒上葱花，准备开吃

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 Yimi小食光 编写，未经授权不得转载

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