超霸气的手撕吐司

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_大晨子
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手撕吐司的用料

高筋面粉 265克 细砂糖 40克
盐 3克 鸡蛋 1个
牛奶 100g 奶粉 30克
炼乳 35克 干酵母 3克
黄油 30克

手撕吐司的做法

超霸气的手撕吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料一起打至面团光滑
超霸气的手撕吐司的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油打至完全扩展，手套膜
超霸气的手撕吐司的做法图解3

步骤3

打好的面团均匀的分成三份，收口（不需滚圆）
超霸气的手撕吐司的做法图解4

步骤4

光滑面朝上擀开约40cm左右，直接卷起（卷紧），卷好的面团二次擀开约50-60cm，翻面，卷紧
超霸气的手撕吐司的做法图解5

步骤5

卷好的面团放入吐司盒发酵至六七分满
超霸气的手撕吐司的做法图解6

步骤6

烤箱180℃30分钟，趁热脱模放凉即可

手撕吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 _大晨子 编写，未经授权不得转载

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