清凉爽口拌藕片

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清凉爽口拌藕片的用料

莲藕 适量 醋 适量
芝麻油 适量 食用盐 适量
白糖 适量 小米辣 适量

清凉爽口拌藕片的做法

清凉爽口拌藕片的做法图解1

步骤1

主料：藕1小节，配料：辣椒、蒜头、芝麻、芝麻油、盐。
清凉爽口拌藕片的做法图解2

步骤2

把藕切成薄片，藕最好选这种洁白无瑕的，拌出来才好看。
清凉爽口拌藕片的做法图解3

步骤3

水加少许盐，下藕片，等水快开了藕片就可以捞出来，过凉水，控干水。
清凉爽口拌藕片的做法图解4

步骤4

配料切好，小米辣我下了一个，辣度自己把握，可以增减。
清凉爽口拌藕片的做法图解5

步骤5

把配料下到藕片里面，轻轻拌匀，不要把藕片拌断了哦。
清凉爽口拌藕片的做法图解6

步骤6

加入米醋，不要加陈醋，否则出品不好看。
清凉爽口拌藕片的做法图解7

步骤7

拌拌放冰箱1小时后就可以开吃了。清凉爽口，夏日必备佳品！

清凉爽口拌藕片的烹饪技巧

藕片不要追求太薄，我觉得得有1.5毫米才有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 敏敏ljm 编写，未经授权不得转载

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