酸甜辣爽口拌藕片

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酸甜辣三种味道，充分刺激你的味蕾！ 今天终于舍得打开一只新口罩，下去菜市场买了心心念念的莲藕，回来做了糖醋藕片，这是我的必杀技，不谦虚地说绝对！有啥活动需要自带菜的时候，大家都点我做这个！ 孩子也超爱吃，还超级下饭。

拌藕片的用料

辣椒两只 花椒若干
白糖一两勺 恒顺陈醋一两勺
盐一勺 酱油一勺

拌藕片的做法

酸甜辣爽口拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮和辣椒都洗干净。
酸甜辣爽口拌藕片的做法图解2

步骤2

莲藕切片，不需要太薄，辣椒切丁，蒜拍碎。
酸甜辣爽口拌藕片的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，把莲藕片倒进去煮三四分钟，捞出晾凉，用盆装好，加入蒜沫，白糖，盐，陈醋，酱油。
酸甜辣爽口拌藕片的做法图解4

步骤4

锅里加入花生油，油沸后加入一点花椒，炸至花椒微黑，把花椒捞出扔掉。
酸甜辣爽口拌藕片的做法图解5

步骤5

把油倒进刚刚加入调料的喷内，搅拌均匀。儿子不喜欢吃辣，先给他盛一盘不辣的，然后加入辣椒丁。 酸甜辣三种味道，完美刺激你的味蕾！ 放入冰箱里冰一下再吃更爽口！

拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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