樱桃酱

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樱桃当季，樱桃酱怎么少的了呢？

樱桃酱的用料

樱桃 600克 麦芽糖 120克
细砂糖 100克 柠檬 1个

樱桃酱的做法

樱桃酱的做法图解1

步骤1

挑选个大颜色正的樱桃，洗干净晾干。
樱桃酱的做法图解2

步骤2

去掉核，切成小块。
樱桃酱的做法图解3

步骤3

放入碗中，撒上白糖，拌匀腌制，入冰箱冷藏三小时。
樱桃酱的做法图解4

步骤4

将樱桃肉和渗出来的汁水一同倒入锅中。
樱桃酱的做法图解5

步骤5

挤入柠檬汁，放麦芽糖或者冰糖。随自己口味来酌情添加。
樱桃酱的做法图解6

步骤6

大火煮开转小火，需要不停的搅拌，防止粘锅。
樱桃酱的做法图解7

步骤7

直到汁水烤干，粘稠为止。
樱桃酱的做法图解8

步骤8

装瓶放冷藏，两个周没问题。

樱桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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