奶香味泡菜煎饼

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喜欢奶味的食物，所以就有了这样的想法，家里有孩子的可以尝试看看，味道非常好哦(´-ω-`) 朋友们原谅我都是适量，因为我确实没器具去量而且我都是自己看着来的，最寻常朴素真实的一个料理环境

奶香味泡菜煎饼的用料

面粉 200克 葡萄干 适量
水 适量 早餐奶 1袋
鸡蛋 1个 油 少量
辣白菜 适量 糖 依个人口味
小香葱（葱叶） 适量 盐 少量

奶香味泡菜煎饼的做法

奶香味泡菜煎饼的做法图解1

步骤1

将葱叶、辣白菜切成碎段，和葡萄干一起放盆里
奶香味泡菜煎饼的做法图解2

步骤2

我加的是麦香味早餐奶，也可以加纯奶，因为我成品觉得麦香味太霸道了快把泡菜的味道给盖住了，不过还是很好吃的，我这次没放糖，觉得奶里的甜味就够了，家里有孩子的可以加适量糖
奶香味泡菜煎饼的做法图解3

步骤3

加白面粉和一颗鸡蛋，加适量水，加少量盐，注意盐一定要少加或不加，泡菜就是咸的，最后开始搅拌，搅拌成刚好能流动的糊状，太稀或者加太多菜会导致煎饼不成形，就不太好看，不追求颜值的就无所谓了
奶香味泡菜煎饼的做法图解4

步骤4

锅里放适量油，倒入拌好的面糊，面糊不能一次加太多，因为饼太厚 生面糊不容易熟，一定要小火慢慢煎！不然面糊了，里面还没熟！一面煎至成型后再翻个面继续煎，基本就可以了。
奶香味泡菜煎饼的做法图解5

步骤5

这是翻过来的样子，火还是有点大了
奶香味泡菜煎饼的做法图解6

步骤6

最后再加两碗酸辣粉，这餐就算完美了！成品一张饼碎了，一张饼完整，这是最成功的一次了，之前都是碎成渣渣呀

奶香味泡菜煎饼的烹饪技巧

面糊一定不能太稀，菜不能放太多，把握面糊刚刚能流动起来的那个状态，抱歉我忘记拍那个状态的照片了，还有一定要小火慢慢煎，不能着急。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 爱啃包子的帽子 编写，未经授权不得转载

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