荞麦枣红糖开花啦

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不在17楼
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其实这个是伪开花，刀切开花更贴切吧（暗笑）。不管怎样，看着、吃着都挺满足。

荞麦枣红糖开花啦的用料

高筋面粉 125g 荞麦面粉 125g
黑糖 30g 热水 130g
酵母粉 4g 盐 2g
大枣 7颗

荞麦枣红糖开花啦的做法

荞麦枣红糖开花啦的做法图解1

步骤1

2块黑糖正好30g 热开水冲开放凉
荞麦枣红糖开花啦的做法图解2

步骤2

大枣去核、切成小丁放入红糖水中，并加入高粉、荞麦粉、酵母粉、盐
荞麦枣红糖开花啦的做法图解3

步骤3

搅拌一下，再揉成光滑面团。室温发酵1.5个小时
荞麦枣红糖开花啦的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，分份、整形，放入温水锅中（水温似体温即可）盖盖醒发20分钟后，用刀切割成“十”字，开火。水开后蒸制20分钟。关火后焖5分钟～～
荞麦枣红糖开花啦的做法图解5

步骤5

蒸好后的颜值～～不算丑

荞麦枣红糖开花啦的烹饪技巧

从未食用过荞麦的宝宝要一点一点试吃，因为确有荞麦对呼吸道过敏之说，其反应为咽痒、咳嗽、身上起包等～～所以细心的妈妈一定多注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 不在17楼 编写，未经授权不得转载

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