父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼

精品 独家
63.0万 浏览 2654 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注


干炸带鱼是我小时候最爱吃的菜之一，也是逢年过节我家餐桌上必备的一道菜。我妈做的干炸带鱼、炸藕合、糖醋排骨——这可是我们小时候餐桌上传统的老三样，从小吃到大，也没觉得有厌烦的时候。如今父母年纪大了，我开始担当起家里主厨的重任，做菜的时候为了保证家人的身体健康，不仅要做到荤素搭配，还要少油或者无油最好。 囡姐今天就给大家分享一道用空气炸烤箱做的无油版的“干炸带鱼”。简单易上手，只需要用家常的调味料把带鱼腌制入味，然后交给家里这个颜值担当的空气炸烤箱。等到时间一到，就算是厨房小白也能收获一份色泽金黄，酥脆鲜香，味道诱人的干炸带鱼。还等什么？你也赶快试试吧！

干炸带鱼的用料

带鱼 2条 料酒 1勺
葱姜 适量 十三香粉 2克
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 少量

干炸带鱼的做法

父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净切段备用。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切丝备用。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解4

步骤4

放入容器中，加入食材中所有的调味料。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解5

步骤5

戴厨房一次性手套抓拌均匀，腌制1-2小时入味，如果不急着吃可盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜更加入味。中途可以再抓拌几次，使鱼入味均匀。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解6

步骤6

将腌制好的带鱼段在烤网上铺开。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解7

步骤7

将空气炸烤箱设定180度，先预热5分钟。将腌制好的带鱼放入空气炸烤箱，启动空气炸功能，180度，10分钟。炸烤过程中可以按下灯光钮，观察一下带鱼的炸制情况。
父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法图解8

步骤8

时间一到，香气扑鼻的干炸带鱼就可以出炉了。色泽金黄，酥脆入味，即使没用一滴油也鲜香诱人。有了空炸烤箱这个厨房好神器，能让厨房小白轻松解锁更多美味！

干炸带鱼的烹饪技巧

1、洗净的带鱼段要擦干水后腌制1-2小时入味，如果不急着吃可盖上保鲜膜放 冰箱冷藏过夜更加入味。中途可以再抓拌几次，使鱼入味均匀。 2、炸烤过程中可以按下灯光钮，观察一下带鱼的炸制情况。根据带鱼块的大小自行调整炸制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 家常菜 炸锅

干炸带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

干炸带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 父亲节为他做一道健康无油的——干炸带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活