【宝宝辅食】金鱼蛋饺

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这款金鱼蛋饺很早就想尝试一直没做，今天终于安排上了，自己尝了一下味道还不错。

金鱼蛋饺的用料

虾 2只 胡萝卜 一小块
鸡蛋 4个 柠檬 几片
香菇粉 少许 牛油果油 少许

金鱼蛋饺的做法

【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解1

步骤1

虾去头去壳去虾线，用柠檬腌15分钟以。胡萝卜去皮切片，焯水煮熟。
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解2

步骤2

将虾、胡萝卜、一个蛋清放入料理机搅打成泥，加香菇粉、牛油果油调味。
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解3

步骤3

一个蛋黄、三个全蛋搅打称鸡蛋液
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解4

步骤4

锅烧热后调小火，倒一小勺鸡蛋液在锅里
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解5

步骤5

用勺子底部画圈圈，摊成圆形的蛋皮
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解6

步骤6

在蛋皮上放一点点胡萝卜虾馅
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解7

步骤7

把蛋皮一边掀起来对折
【宝宝辅食】金鱼蛋饺的做法图解8

步骤8

一只筷子按住蛋饺中间，另外从两边往中间轻轻夹住

金鱼蛋饺的烹饪技巧

1、我这个食材的量有点多，可以适当减少胡萝卜的量。也可以换成其他自己喜欢的食材。 2、每个蛋饺里胡萝卜虾泥一定不要放太多，不然夹起来的时候会把蛋皮撑破。 3、一次多做点吃不完可以放冰箱冻起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 八月的小厨房 编写，未经授权不得转载

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