猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！

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君允
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猪肉馅饼的用料

五花肉 400g 芹菜 2根
青椒 1个 冻蘑菇 5个
生姜 0.5块 生抽 1勺
五香粉 1勺 老抽 2勺
面粉 500克 盐 19克
橄榄油 100克 水 250克

猪肉馅饼的做法

猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解1

步骤1

1.把面粉装在一个大一点盆子里，一半的面粉用热水搅拌均匀，另外一半面粉用温水搅拌均匀 2.把面团揉成光滑的面团，加盖锅盖，醒上个把小时 .醒面的时候调馅，猪肉洗净剁碎加姜末，生抽，老抽，食盐，五香粉，橄榄油一起搅拌均匀
猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解2

步骤2

4.再把芹菜，冻蘑菇焯水，控干水分，切碎，和猪肉装在一起，再切两小青椒，顺着一个方向搅拌均匀
猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解3

步骤3

5.面团醒好之后，我在面板上撒一点干面粉，将面团揉几下，分成小份
猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解4

步骤4

.取一个面团，搓圆，压扁，用擀面杖擀开，包入馅料。像包包子一样捏紧
猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解5

步骤5

7.用擀面杖轻轻的擀开，擀薄一点才好吃 8.起锅，多放一点油，开中小火，把生胚放入锅中煎，稍定型之后翻面煎好即可
猪肉馅饼 皮软馅足，汤汁饱满的猪肉馅饼，真是一顿美餐！的做法图解6

步骤6

开吃

猪肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 君允 编写，未经授权不得转载

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