藤椒鱼

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藤椒鱼的用料

黑鱼 1条（3斤） 藤椒鱼料 一包
豆芽 200克 土豆粉 一袋
小葱 3根 蒜 5瓣
姜 一小块 八角 1个
桂皮 1块 麻椒 10g
香叶 2片 白芷 2片
料酒 适量 白糖 1勺

藤椒鱼的做法

藤椒鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料。黑鱼处理切片清洗干净，沥干水分。
藤椒鱼的做法图解2

步骤2

将藤椒鱼料中的干粉包加入鱼片中，加入料酒搅拌均匀腌制一小时。
藤椒鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入葱姜蒜和所有的香料炒香。
藤椒鱼的做法图解4

步骤4

加入鱼头和鱼排翻炒。
藤椒鱼的做法图解5

步骤5

加入藤椒鱼料包中的酱包翻炒均匀。
藤椒鱼的做法图解6

步骤6

加入开水熬煮至鱼排8成熟。
藤椒鱼的做法图解7

步骤7

趁煮鱼排的时候把豆芽焯水铺到碗底。
藤椒鱼的做法图解8

步骤8

土豆粉煮熟铺到豆芽上面。
藤椒鱼的做法图解9

步骤9

将鱼片一片一片的下入锅中煮8分钟左右即可。加入白糖调味。
藤椒鱼的做法图解10

步骤10

将做好的藤椒鱼捞出来码放入碗中，倒入汤汁撒上葱花即可。

藤椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

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