红烧鸡翅尖

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说到鸡翅尖,相信大家都很熟悉,但是吃得少,因为觉得它骨头比肉还多,吃起来不划算。其实说实话的,鸡翅尖虽然看起来不太划算,但其实它的肉质好,口感极佳,只要你烹饪得当,绝对是妥妥的美食,当然了鸡翅尖也是有很多吃法的,蒸煮焖炸炖都可以,不知道你们都喜欢什么样的吃法呢?这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个,鸡翅尖不一样的吃法【十三香焖翅尖】,喜欢吃鸡翅尖的朋友们,就一起来看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你喜欢的菜肴哒!

红烧鸡翅尖的用料

鸡翅尖 650克 十三香 2汤匙
大蒜 5瓣 粘米粉 35克
鸡蛋 1只 食盐 1茶匙
生抽 2汤匙 蚝油 2汤匙
小米椒 3个 料酒 2汤匙
水淀粉 适量

红烧鸡翅尖的做法

红烧鸡翅尖的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅尖650克,十三香2汤匙,大蒜5瓣,粘米粉35克,食盐1茶匙,鸡蛋1只,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,小米椒3个,料酒2汤匙,水淀粉少许
红烧鸡翅尖的做法图解2

步骤2

将买回来的鸡翅尖用清水清洗干净,控干水分之后放到一个较大的汤盆里面,然后放入半茶匙食盐,加入2汤匙十三香,加入35克粘米粉,打入1只鸡蛋,放入2汤匙料酒,然后用手抓匀,抓匀之后放着腌制一会备用。
红烧鸡翅尖的做法图解3

步骤3

将准备的5瓣大蒜去皮,然后放到菜板上,用刀身拍扁,再剁碎成末,装盘备用,再把小米椒去蒂,然后切碎,再稍微剁一下,跟蒜末放一起备用。
红烧鸡翅尖的做法图解4

步骤4

起锅加入宽油,油温烧至6成热时,将腌制好的鸡翅尖放入锅中,中火慢炸,将鸡翅尖炸熟至表面金黄酥脆后捞出,放到漏勺里面控油备用。
红烧鸡翅尖的做法图解5

步骤5

锅内留底油烧热,放入蒜末和小米椒碎,小火炒香,炒香之后放入1碗清水,再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,用锅铲边煮边搅动,等汤汁煮开之后,放入炸好的鸡翅尖,翻炒均匀,再盖上锅盖,焖煮3分钟,等汤汁所剩不多时揭盖,淋入少许水淀粉,再大火收汁,等汤汁基本收干裹到鸡翅尖上面时,就可以出锅装盘了,最后撒上葱花提香点缀。
红烧鸡翅尖的做法图解6

步骤6

这样一道做法简单,香辣下饭的【红烧鸡翅尖】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,咸香美味,保证这个味道不会让你失望的。
红烧鸡翅尖的做法图解7

步骤7

好啦,朋友们!这期的美食教程【红烧鸡翅尖】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

红烧鸡翅尖的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-15

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