凉拌西瓜皮

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凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。 瓜皮中加入了香辣味的沙拉汁，非常开胃，夏天吃馒头，吃稀饭都不错！

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 300克 白糖 4克
盐 5克 醋 3克
生抽 3克 丘比沙拉汁香辣口味 8克
葱花 4克

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

准备一大块西瓜，把西瓜瓤挖出来吃掉。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

红色的都要挖掉。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

把西瓜皮外面的青皮削掉。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

洗干净切成薄薄的长条。
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

切好的西瓜皮放在一个大碗里，放一勺盐。
凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

用手抓抓拌匀，腌出水份。
凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

腌出来的水沥干净。
凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

加入香辣味的丘比沙拉汁。
凉拌西瓜皮的做法图解9

步骤9

加入糖，醋、生抽少许拌匀。
凉拌西瓜皮的做法图解10

步骤10

撒上葱花，淋少许麻油这样西瓜皮就拌好了。
凉拌西瓜皮的做法图解11

步骤11

成品图。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧

不喜欢辣的可换成其他口味的沙拉汁； 瓜皮一定要腌制半小时杀水，这样的西瓜皮口感非常脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

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