新手零失败【绿豆糕】

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炎炎夏日怎么少得了绿豆糕呢，冰凉解暑，老少皆宜。下面就为大家安排上了香甜细腻、入口即化的绿豆糕教程~

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250克 白砂糖 50克
麦芽糖 60克 黄油 70克

绿豆糕的做法

新手零失败【绿豆糕】的做法图解1

步骤1

去皮绿豆泡三个小时左右中途换一次水，避免出现异味。
新手零失败【绿豆糕】的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆用西门子蒸箱蒸40分钟左右用铲子可以轻易碾碎。
新手零失败【绿豆糕】的做法图解3

步骤3

小火热锅加入黄油融化，加入绿豆碎翻炒片刻，然后加入麦芽糖和白砂糖继续翻炒直到绿豆炒碎、白砂糖和麦芽糖融合在一起，也就是不粘稠的状态，就可以离火了。
新手零失败【绿豆糕】的做法图解4

步骤4

过筛，放凉后压膜，装盒放入冰箱冷藏即可食用。

绿豆糕的烹饪技巧

1.趁热过筛做出来的绿豆糕会比较细腻 2.西门子蒸箱：蒸汽烹饪，健康生活新主张，让您品尝原汁原味的食物的同时保留更多微量元素，守护健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 男de下厨 编写，未经授权不得转载

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