排骨藕汤

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对于湖北武汉人来说，排骨藕汤代表的就是家的味道，是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品，是一道地方名肴，属于湖北菜，此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的作用，如今全国各地也都可以吃到这美味营养的浓汤咯～

排骨藕汤的用料

脊骨 600克 藕 1节
小葱 2根 姜 1块
料酒 1勺 草寇 2个
肉桂 1块 香叶 3片
香菜 1根 盐 适量
枸杞 适量

排骨藕汤的做法

排骨藕汤的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
排骨藕汤的做法图解2

步骤2

因为老公喜欢吃脊骨，所以没用排骨用了脊骨，把脊骨剁成块洗净后，锅中倒入适量的清水，加入葱段和姜片，料酒，把脊骨放入锅中。
排骨藕汤的做法图解3

步骤3

大火烧开后煮至脊骨没有血水，即可捞出过冷水洗净备用。
排骨藕汤的做法图解4

步骤4

把焯好水的脊骨，放入九 阳蒸汽电饭煲里。
排骨藕汤的做法图解5

步骤5

放入肉桂和草寇，香叶，葱和姜片，倒入不超过水位线的清水。
排骨藕汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水。
排骨藕汤的做法图解7

步骤7

启动煲汤模式两个小时。
排骨藕汤的做法图解8

步骤8

煲到1个小时后，加入提前切滚刀块的藕，继续煲。
排骨藕汤的做法图解9

步骤9

时间到鲜香可口的排骨藕汤就出锅咯。
排骨藕汤的做法图解10

步骤10

根据个人的口味加入适量的盐调味。
排骨藕汤的做法图解11

步骤11

撒上香菜段和几粒枸杞即可。
排骨藕汤的做法图解12

步骤12

把煲好的汤，盛到碗里就可以享用了。
排骨藕汤的做法图解13

步骤13

粉嫩粉嫩的藕块，汤汁鲜香浓郁又营养丰富。 鲜香浓郁。

排骨藕汤的烹饪技巧

选择煲汤的脊骨，一定要选肉肉多一点的，这样煲出来的汤才会鲜香美味不发柴哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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