生煎

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贵重的鸡枞很变色
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生煎的用料

普通面粉 500克 温水 250克
猪油 40克 干酵母 5克
调馅： 猪肉馅 500克
葱花 适量 鸡精 半勺
蚝油 1勺 十三香 2克
白糖 30克 葱花 适量
橄榄油 2勺 姜（泡水） 5片
肉皮冻 100克 熟芝麻 适量
葱花 适量 韭菜 500克
鸡蛋 6个 粉丝 150克

生煎的做法

生煎的做法图解1

步骤1

韭菜洗净控水切碎
生煎的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散炒熟炒散或切碎
生煎的做法图解3

步骤3

粉丝提前泡水后要有开水烫一分钟，使其软糯
生煎的做法图解4

步骤4

所有馅料加入调味料拌均匀，闻一闻好香！记住一点韭菜馅的必须先加油搅拌均匀后在加盐，这样韭菜就不会出水了！
生煎的做法图解5

步骤5

赶皮包成自己想要的形状，锅中加油，摆入锅贴，开火50秒左右锅贴定型加半碗水盖锅盖，水开后调中火，直到锅里的水见干，在调成小火煎两分钟左右出锅，
生煎的做法图解6

步骤6

出锅

生煎的烹饪技巧

拌馅时记得先加油拌均匀后在加盐 2.煎饺时加的水里可以放入十分之一的面粉，搅拌均匀，'这样煎的饺子底部会出现面花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 贵重的鸡枞很变色 编写，未经授权不得转载

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