潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳

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食在广州，味在潮汕！香香嫩嫩爆浆薄壳！哈哈哈
参与活动: #夏日撩人滋味#

金不换炒薄壳的用料

薄壳（青海瓜子） 500克 金不换（九层塔） 适量
姜 3片 蒜 3瓣
小米椒 3个 生抽 2勺

金不换炒薄壳的做法

#夏日撩人滋味#潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳的做法图解1

步骤1

薄壳洗净吐沙
#夏日撩人滋味#潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳的做法图解2

步骤2

热油姜蒜辣椒爆香
#夏日撩人滋味#潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳的做法图解3

步骤3

下薄壳快速翻炒至开口
#夏日撩人滋味#潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳的做法图解4

步骤4

下九层塔翻炒两下加入适量生抽
#夏日撩人滋味#潮汕菜：滑嫩爆浆之金不换炒薄壳的做法图解5

步骤5

出锅装盘

金不换炒薄壳的烹饪技巧

只需要加生抽就可以了别的不用加，薄壳很容易熟，开口就可以捞出了，超嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 LRB 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 海鲜

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