荞麦冬菇肉包。

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荞麦面中含有其他粮食中很少具有的芦丁成分，还含有人体必需的锌、镁、硒、铬等多种微量元素，对维护心血管系统健康、降低血脂以及治疗糖尿病等有较好的食疗作用。
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荞麦冬菇肉包的用料

面皮材料： 荞麦面粉 150克
小麦面粉。 300克 爱乐甜零卡糖 40克
酵母 6克 牛奶或水 175克
鸡蛋 1个 盐 2克
食用油 1勺 腌制冬瓜五花肉配料。
五花肉 200克 冬菇 适量
生粉 1勺 料酒 半勺
生抽 1勺 耗油 1勺
爱乐甜零卡糖 三分之一勺 盐 1克

荞麦冬菇肉包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解1

步骤1

首先准备好，所有的材料。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解3

步骤3

冬菇泡软后切成冬菇粒。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解4

步骤4

剁好的五花肉和冬菇粒用一勺生抽、一勺生粉、一勺蚝油半勺料酒，再加入三分之一勺的爱乐甜零卡糖搅拌均，腌制15分钟以上。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解5

步骤5

把面皮所需的所有材料倒进和面机，加入50克的爱乐甜零卡糖，按和面程序和面。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解6

步骤6

面和好后盖上保鲜膜。发酵30分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解7

步骤7

排气后，分成大小相等的剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵时间大约15分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解8

步骤8

第二次发酵好后，取一剂子按扁，擀成中间厚两边薄的薄片。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解9

步骤9

包入腌制好的馅料。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解10

步骤10

收口做成包子，预留空隙放蒸笼上。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解11

步骤11

大火，蒸20分钟，焖五分钟即可！
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#荞麦冬菇肉包。的做法图解12

步骤12

健康美味的荞麦冬菇肉包就做好。

荞麦冬菇肉包的烹饪技巧

在做荞麦粉包时，一定要加入适量的面粉，要不然做出来的荞麦包不好吃，因与普通面粉的比例应为1:2。普通的面粉一定要多于荞麦粉，这样做出来的包子才会更加好吃 做荞包头时水不要放太多，面与水的比例最好也是2：1，必要经过第二次发酵！因为经过充分发酵之后，蒸出来的荞麦包口感才更！好做荞包时，加入一点点盐，可以让蒸出来的荞麦包更加的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 包子

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