煎茄盒粉丝咕嘟汤

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吃出小时候的味道

煎茄盒粉丝咕嘟汤的用料

茄子 1个 小油菜 2颗
面粉 100克 粉丝 一把
鸡蛋 2个 盐 适量
生抽 2勺 植物油 适量

煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法

煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解1

步骤1

茄子切0.5厘米的薄片
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解2

步骤2

准备面糊，面粉加水稀释，黏度保证挂住茄片即可
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解3

步骤3

起锅热油，油温升高后把沾上面粉糊的茄片下锅煎至两面金黄
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解4

步骤4

先煎一面，表面金黄之后煎另一面，来回翻一次茄子就煎熟了
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解5

步骤5

煎好后的茄盒盛出备用
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解6

步骤6

茄盒盛出后，保留锅底的油，加入适量水和粉丝煮熟
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解7

步骤7

粉丝煮熟之后加入煎好的茄盒，再放两勺生抽
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解8

步骤8

如果面糊有剩余可以加水稀释，水开后倒入锅中可使汤汁浓稠
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解9

步骤9

最后鸡蛋打碎倒入锅中，放适量盐调味，再放小油菜点缀就可以出锅了
煎茄盒粉丝咕嘟汤的做法图解10

步骤10

营养美味可口

煎茄盒粉丝咕嘟汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

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