杨梅干烤箱版

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隔壁邻居送了一大袋杨梅。这个季节整天下雨☔️，杨梅太酸了。全家人都不爱吃。只能发挥我的想象力做一道大家都爱吃的美食了，果不其然，在我的努力下做成了酸酸甜甜的杨梅干。好家伙我女儿一个人吃了好多。二天不到一家人一扫而光。中途若不是我藏起来了。根本留不到第二天。我太难了。好了不啰嗦了开始行动起来。（糖尿病患者不宜食用）

杨梅干烤箱版的用料

新鲜杨梅 1600g 黄冰糖 400g

杨梅干烤箱版的做法

杨梅干烤箱版的做法图解1

步骤1

准备新鲜杨梅，水没过杨梅。
杨梅干烤箱版的做法图解2

步骤2

放一大勺盐。浸泡半小时
杨梅干烤箱版的做法图解3

步骤3

杨梅水倒掉。过两遍清水洗干净。
杨梅干烤箱版的做法图解4

步骤4

准备一个干净的锅，放入杨梅，黄冰糖、水没杨梅即可。
杨梅干烤箱版的做法图解5

步骤5

大火煮开，撇去浮末。
杨梅干烤箱版的做法图解6

步骤6

大火煮开一会，中火煮30-40分钟。中途翻搅一下（因为我用的锅小需要搅动不然上面的杨梅煮不到，大锅的话不需要翻搅也没事）
杨梅干烤箱版的做法图解7

步骤7

熬了大概40分钟。汤汁变浓稠了。3/2的水煮掉了。就可以关火了
杨梅干烤箱版的做法图解8

步骤8

杨梅已经缩小一圈了。
杨梅干烤箱版的做法图解9

步骤9

把杨梅直接捞出来。
杨梅干烤箱版的做法图解10

步骤10

用筷子放在铺了油纸的烤盘上。100度烤2小时
杨梅干烤箱版的做法图解11

步骤11

已经烤好了，看着就已经很有食欲了。
杨梅干烤箱版的做法图解12

步骤12

再把考好的杨梅放在装有白糖的碗里。让每个杨梅干裹上一层白糖。
杨梅干烤箱版的做法图解13

步骤13

看着都已经在流口水了。
杨梅干烤箱版的做法图解14

步骤14

找个罐子装起来。封存可以慢慢享用。酸酸甜甜好吃又开胃。
杨梅干烤箱版的做法图解15

步骤15

在上一个杨梅煮好后浓缩的杨梅汁图。直接用来泡水喝，也是酸酸甜甜很开胃。好喝。孩子的天然饮料。这样既不浪费杨梅也不浪费杨梅汁水。一举两得。

杨梅干烤箱版的烹饪技巧

一定要低温烘烤，火大了杨梅会一下子失去水分，变得干巴巴不好吃。除了耐心就是耐心。杨梅煮好后的汤汁别倒了。它可是浓缩的杨梅汁。用来泡水喝酸酸甜甜很好喝。大人小孩都喜欢喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 甜甜妈爱生活 编写，未经授权不得转载

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