干锅带鱼，香辣美味

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清醒的埋了一只猪
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干锅带鱼的用料

带鱼 2 条 豆瓣酱 2勺
一个 青辣椒 15个
香叶 50g 八角 50g
桂皮 50g 干辣椒 一把
面粉 小半碗 生姜 1块
蒜 2个 黑胡椒 50g
花椒面 50g

干锅带鱼的做法

干锅带鱼，香辣美味的做法图解1

步骤1

带鱼去内脏，清洗干净，放入姜，蒜，料酒，盐，研制30分钟，期间可以准备其他材料。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解2

步骤2

面粉放入盘里，加入少许盐，胡椒粉，充分拌均匀。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解3

步骤3

研制好带鱼放入面粉中，四周裹上面粉。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解4

步骤4

放入热油中，炸。一边炸黄了，才翻面。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解5

步骤5

炸至金黄，捞出，复查一遍，更酥脆。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解6

步骤6

炸好备用，这样吃也可以，香香脆脆。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解7

步骤7

准备调料。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解8

步骤8

洋葱切开了，水里面冲洗一下，就不会辣眼睛。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解9

步骤9

加入准备的调料，热油炒香。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解10

步骤10

放入炸好的带鱼，洋葱，青辣椒。洋葱熟透就可装出。
干锅带鱼，香辣美味的做法图解11

步骤11

美味的干锅带鱼，香辣可口。

干锅带鱼的烹饪技巧

带鱼内脏要处理干净，不然会很腥。炸的时候一面一面炸，不要着急翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 清醒的埋了一只猪 编写，未经授权不得转载

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