宝宝零食系列~柠檬小饼干

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最简单的食材做最美味的食物，有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？ 柠檬中富含维生素C，可以生津解暑，开胃醒脾。它是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。因其自带天然的浓郁香气，柠檬在烘焙中也得到了广泛的应用。今天这款小饼干不会甜到腻，酸甜中夹着清新的柠檬香气，酥松好吃，配上一杯红茶最好不过了！ 在阳光的午后，来杯下午茶，看看书或者听听音乐，再吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！秘密配方赶快GET吧！

柠檬小饼干的用料

黄油60克、糖粉25克、低筋面粉90克、柠檬汁5克、柠檬屑适量

柠檬小饼干的做法

宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，将糖粉倒入，拌至细腻无颗粒
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解2

步骤2

倒入柠檬汁拌匀
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，倒入柠檬屑，揉成团，放入冰箱松弛30分钟
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解4

步骤4

将面团放入保鲜膜中，揉成圆柱形，放入冰箱冷冻1小时
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解5

步骤5

面团冷冻成型后取出切块，摆放入烤盘
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解6

步骤6

170度烤22分钟即可
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解7

步骤7

烤好后饼干放凉，在面上用巧克力画上柠檬片的图案即可
宝宝零食系列~柠檬小饼干的做法图解8

步骤8

酸甜可口的柠檬饼干就完成啦

柠檬小饼干的烹饪技巧

1、这款饼干不添加鸡蛋，有柠檬的清爽香甜，口感酥脆，非同一般; 2、柠檬皮削的时候一定要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩； 3、也可以像做蔓越莓曲奇一样，整理成型后放冰箱冷冻再切片烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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