夏日手作甜品～布丁冰粉

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虽说是布丁冰粉，但料很多哦，今天分别做了白凉粉、布丁、烧仙草、牛奶冻…其实做这些都很简单，无非就是按包装上的比例冲调放凉即可。

布丁冰粉的用料

冰粉粉 100g 牛奶 一盒
糖 100g 布丁粉 一汤勺
烧仙草粉 一汤勺 糍粑 一小勺
蜜豆 一小勺 椰果粒 一小勺
葡萄干 一小勺 红糖汁 适量

布丁冰粉的做法

夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解1

步骤1

100g冰粉粉在200毫升清水中融化（我用的农夫山泉矿泉水）；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解2

步骤2

锅中2斤左右的水烧开，倒入融化的冰粉粉，搅拌片刻，倒入盆中冷却；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解3

步骤3

一汤勺布丁粉+一汤勺白砂糖，加入400毫升左右清水搅拌到完全溶解，再煮开（边煮边搅拌）；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解4

步骤4

煮开后倒入碗中冷却；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解5

步骤5

按照以上做布丁的比例和方法继续做烧仙草，倒入碗中冷却；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解6

步骤6

一盒纯牛奶加入一小勺白凉粉煮开倒入碗中冷却；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解7

步骤7

冰粉凉透后，拿小刀划成小块，同样的方法把冷却的烧仙草、布丁、牛奶冻也划成小块，再分别放入冰箱冷冻一个小时左右；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解8

步骤8

一个小时后，开始做冰粉，取出冷藏的原材料，舀适量白凉粉在碗中；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解9

步骤9

继续加入适量布丁、牛奶冻、烧仙草、蜜豆、糍粑、椰果粒、葡萄干；
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解10

步骤10

淋上红糖汁，完成～
夏日手作甜品～布丁冰粉的做法图解11

步骤11

再来一张。

布丁冰粉的烹饪技巧

自从学会做甜品，这个夏天就没点过鲜芋仙和奶茶了，喜欢戴着耳机边听歌边做美食的感觉。 看似复杂，其实做甜品还是相当简单的，只要学会了，一次比一次做得好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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