柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）

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这是我临时想吃就做的菜，味道很好，就是时间有点长，因为要冷藏两个小时以上才好吃入味。 喜欢吃辣椒、柠檬、陈醋的都可以放多点，反之可以适量放些。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 11个 柠檬片（挤完剩下的一半切片，一半放冰箱） 半个
柠檬汁 1个（我先对半切来后挤汁） 辣椒 两个（喜欢可以多放）
洋葱 少许 香菜 适量
盐 适量 陈醋 三勺，适量
味事达酱油 6-7勺 蒜末 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解2

步骤2

把鸡爪清洗后，把鸡尖切去，开水煮开后，再煮上8分钟就差不多熟了。
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解3

步骤3

煮好后就放入冷水去浸泡没过鸡爪，也可以放一点冰块进去。
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解4

步骤4

把其它食材都切了，如图所示
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解5

步骤5

泡完冷水后就把鸡爪再切一半，这是方便入味些。
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解6

步骤6

把能好的鸡爪先用柠檬对半切后用力挤出柠檬汁浇上鸡爪上，再把一半的柠檬切片（如果喜欢柠檬的酸可以放一个进去），最后把刚所以的食材倒入鸡爪上面（香菜最后放)。
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解7

步骤7

这个步骤就是到酱料进去了。把味事达酱油用汤勺量一下7-8勺差不多。陈醋3勺差不多，再放一点点盐。这就一直搅拌。
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解8

步骤8

最后就放入香菜再凉拌几下。凉拌好就用保鲜膜封住放进冰箱冷藏上两个小时以上（我是晚上做的，第二天中午餐时拿出来吃的）
柠檬鸡爪（凉拌、网红款的）的做法图解9

步骤9

这是冷藏后的可以吃的效果了。 里面的汁就有点凝结了像果冻一样附在鸡爪上的。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 ꧁Leila꧂ 编写，未经授权不得转载

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