干锅鱿鱼须

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风烟00
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周末到了，做了一道爱吃的菜，干锅鱿鱼须，除了洗鱿鱼须有点费时间，其他没毛病

干锅鱿鱼须的用料

鱿鱼须 5个 青椒、土豆、洋葱、香菇、韭菜 若干
姜蒜大葱 适量 盐 适量
十三香 适量 生抽 适量
蚝油 适量 火锅底料

干锅鱿鱼须的做法

干锅鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须洗干净，有层膜能撕下来最好
干锅鱿鱼须的做法图解2

步骤2

鱿鱼须切段备用
干锅鱿鱼须的做法图解3

步骤3

土豆条、鱿鱼须过油炸好捞出来备用
干锅鱿鱼须的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜瓣儿剁成颗粒、葱切段韭菜切成段备用
干锅鱿鱼须的做法图解5

步骤5

洋葱改刀切丝、青椒切丝、香菇洗净挤水撕成瓣
干锅鱿鱼须的做法图解6

步骤6

切小半块儿火锅底料，火锅底料用量多少可以根据自己口味调节
干锅鱿鱼须的做法图解7

步骤7

锅里倒入菜油烧热，放大葱、姜片、葱段下去炸锅，再倒入过好油的鱿鱼须、土豆条一起翻炒，蒜粒稍微晚放一会儿，味道更出色。
干锅鱿鱼须的做法图解8

步骤8

鱿鱼须、土豆条炒制一会儿，再放入洋葱丝、香菇块儿，加盐、生抽、蚝油、十三香调味，青椒后放，颜色会更好看，口感更脆！
干锅鱿鱼须的做法图解9

步骤9

起锅前撒上韭菜段，装盘出锅！

干锅鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼须也可以绰水，不过油，青椒和韭菜段后放，尤其是韭菜段，断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载

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