全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎

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总过敏的猪头肉很心痛
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This is the dinner we prepared for the whole family or several friends to have a party. There are some meat to support the protein, there are vegetable salads to provide vitamin; and if you want some carbohydrate, there are some naan breads which are waiting for service. Then the only thing we can do is enjoying the dinner.

烤鸡腿的用料

猪扒和鸡腿腌制 猪排 2斤
去皮鸡腿 4只 味极鲜 适量
甜酱油 适量 芝麻油 适量
蜂蜜 适量 奥尔良烤鸡腿调料 适量
佐餐1 红薯 2个
食盐 适量 橄榄油 适量
佐餐2 西红柿 1个
蔬菜沙拉 适量 黄瓜 2/3根
芝士碎 适量 佐餐 3
印度飞饼 5-6张 辣番茄酱 适量
辣椒酱 适量 sour 奶油 适量

烤鸡腿的做法

全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解1

步骤1

猪排解冻，清洗，用厨房用纸擦干，备用。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解2

步骤2

味极鲜、甜酱油、芝麻油，各适量，调制酱汁。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解3

步骤3

放进密封袋里，开始腌制猪排。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解4

步骤4

味极鲜、蜂蜜、甜酱油、芝麻油、奥尔良烤鸡腿调料，各适量，调制另外一种稍甜的酱汁。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解5

步骤5

去皮鸡腿4个，切成块
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解6

步骤6

同样的，鸡腿块放进酱汁腌制。我是早上腌制，为晚餐做准备。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解7

步骤7

1. 把猪排直接从腌制的袋子里取出，放进铺有隔油纸的烤盘 2. 把烤盘用锡纸紧紧包住 3. 放入烤箱，200度，15 分钟 4. 之后，把烤箱温度调至160度，继续烤45 分钟
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解8

步骤8

在这个空档，我们开始准备佐餐1，烤红薯。 1. 我选了两个中等大小的红薯，切成块。 2. 放入密封盒子。 3. 密封盒里加一点点水，大概成人的一大口。 4. 放入微波炉，高火，5分钟。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解9

步骤9

微波炉叮好后，放入烤盘。表面撒盐，适量；再刷一层橄榄油。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解10

步骤10

直接放在烤箱下层，此时烤箱温度是160度。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解11

步骤11

此时肯定还有时间，接着准备佐餐2: 蔬菜沙拉。 1. 把两根黄瓜切成一种小块。 2. 一个西红柿切成如图小块。 3. 蔬菜沙拉绿叶菜，简单一切。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解12

步骤12

再放点芝士碎。用保鲜膜一封，放冰箱冷藏备用。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解13

步骤13

此时，猪排已经被烤了60分钟了。拿出来检查一下。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解14

步骤14

把之前腌猪排剩在袋子里的酱汁拿出来，表面刷一层。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解15

步骤15

把猪排继续用锡纸包好，再次放进烤箱，和红薯一起，接着烤。160度，再来一个40分钟。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解16

步骤16

趁着空档，把餐具摆好。然后，开始鸡腿肉的制作。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解17

步骤17

用BBQ炉子，烤鸡腿肉。我很喜欢烟熏火燎的味道。 如果没有，在家直接用平底锅煎。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解18

步骤18

腌好的鸡腿肉，大火，放上去。 差不多的时候，翻面继续烤。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解19

步骤19

烤成这样，有一点点黑焦的感觉。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解20

步骤20

猪排烤好了。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解21

步骤21

红薯烤好了。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解22

步骤22

佐餐 3: 印度飞饼、甜的辣椒酱、sour 奶油、辣番茄酱
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解23

步骤23

食材大集合，这就是整个晚餐了。每个人取自己喜欢的食物就可以啦。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解24

步骤24

取餐示范。主要展示的墨西哥鸡肉卷的做法。1. 鸡肉摆上、西红柿撒上，2.黄瓜撒上 3.沙拉蔬菜撒上 4. 芝士碎、辣椒酱撒上 5 卷起。
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解25

步骤25

猪排很不错哦
全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎的做法图解26

步骤26

小朋友都吃了整整一大块。

烤鸡腿的烹饪技巧

这个晚餐是做了5-6人量。非常适合朋友小型聚会或者全家一起分享。 都没有什么技术含量，只要一步一步做下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 总过敏的猪头肉很心痛 编写，未经授权不得转载

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