蜜汁叉烧

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可乐920
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我家的小胖心心念念的要吃叉烧，外面的叉烧都有色素，不想给他吃，就想着自己给他做一个电饭煲懒人版的叉烧吧

蜜汁叉烧的用料

猪后腿肉 500克 葱 2－3根
姜 3－4片 蒜 3－4瓣
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 2勺 叉烧酱 两大勺
蜂蜜 两大勺

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

将买回来的猪后腿肉洗净切块，沥干水分放入盆中，放入葱，姜，蒜（切片或者切末），生抽，老抽，蚝油，叉烧酱，蜂蜜抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

将腌制好的肉放入电饭煲，料汁也倒入，葱姜蒜弃之，按煮饭键，期间可以隔几分钟给肉翻一下面，电饭锅跳过，煮好。
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

煮好的叉烧取出放凉，锅里的卤汁可以放炒菜锅里熬一下，盛出，叉烧切片，可以开吃了

蜜汁叉烧的烹饪技巧

这道蜜汁叉烧比较简单，易上手，猪肉最好选后退肉带点肥的，比较嫩。想要肉更加入味，可以腌制一天一夜，期间可以翻翻面。喜欢甜的，蜂蜜可以多加一些，煮的过程中，勤翻面，煮好后感觉不够软烂，可以复煮一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 可乐920 编写，未经授权不得转载

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