玛格丽特饼干

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这款饼干超级酥，老少皆宜，奶香奶香的，喜欢的快动手试试吧

玛格丽特饼干的用料

黄油 100克 糖粉 60g
盐 1克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克 熟鸡蛋黄 3个

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

100g黄油，室温软化
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

加入60g糖粉，再加入1g盐，可以突出糖的甜
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

打蛋器打发至体积成两倍大，颜色发白就可以了
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

筛入100g低筋面粉，100g玉米淀粉
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

三个鸡蛋黄过筛，更细腻
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

先翻拌一下，没有干粉的时候下手揉，刚开始会很干，慢慢就成团了
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

分成小剂子，然后搓圆，用大拇指按压就可以啦（我是称出来的剂子，一个剂子6g左右，成品大小合适，而且我家的烤箱一次刚好全烤完，大小根据自己来哈，没有固定）
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

烤箱上下火150°预热10分钟，烤40分钟（这个也得根据烤箱，我家是长帝的烤箱，40分钟火候是最好的）

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 walnut. 编写，未经授权不得转载

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