辣味蒜香胡萝卜牛肉丝

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辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的用料

淀粉 一勺 胡萝卜 1根
牦牛肉 250g 鸡蛋蛋清 一个

辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的做法

辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切丝或者刨丝
辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的做法图解2

步骤2

我用的是牦牛肉，或者普通牛肉均可！切丝后，耗油，生抽，淀粉一勺，蛋清一个抓拌均匀后点清水少许，继续抓拌！香油少许抓拌封水分！
辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油，葱花，姜末，辣椒碎爆香后，下牛肉，大火翻炒变色后出锅
辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜炒至断生后下肉，继续翻炒！出锅前撒上蒜末再翻炒十五秒后出锅！蒜香味十足！

辣味蒜香胡萝卜牛肉丝的烹饪技巧

抓拌牛肉要放一点点清水会更嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 肉肉baby 编写，未经授权不得转载

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