糯叽叽的「粑粑小蛋糕」

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吃厌了戚风小蛋糕 试试糯米粉做的 糯叽叽比低筋面粉做的好吃哦

粑粑小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 100克
玉米油 20克 糯米粉 110克
白砂糖 35克 白醋 两滴

粑粑小蛋糕的做法

糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解1

步骤1

准备两个无油无水的盆 打入三个鸡蛋 蛋清中加入两滴白醋后放进冰箱冷冻
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解2

步骤2

蛋黄盆中加入牛奶 玉米油 蛋抽搅拌均匀
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解3

步骤3

如图即可 筛入糯米粉
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解4

步骤4

搅拌成这样的状态 放在一边备用 烤箱180度预热15分钟
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解5

步骤5

取出蛋清盆 一次性加入白砂糖 也可以分三次加 用电动打蛋器开始打发
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解6

步骤6

打发至如图 有直钩就行
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解7

步骤7

把蛋白和蛋黄分两次混合切拌均匀 装入裱花袋
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解8

步骤8

准备好烤盘 可以加油纸也可以不加 挤入烤盘中 可以与边缘齐平 进烤箱 180度烤30分钟
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解9

步骤9

烤完取出 看起来很不错
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解10

步骤10

取出拍个照
糯叽叽的「粑粑小蛋糕」的做法图解11

步骤11

我的烤盘比较小 剩下的面糊做了五个纸杯蛋糕 一个已经在出炉时下肚啦

粑粑小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 你喔呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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