皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）

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甜豌豆哎
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小白也可做大厨！这个皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡，宅家自己做，不用一滴油哦！完美零失败！

蜜汁脆皮烤鸡的用料

鸡 1只 生抽 3勺
蚝油 2勺 黄酒 2勺
糖 大半勺 盐 少许
蜂蜜 2勺 腌肉粉 2勺
生姜葱 适量 白醋或柠檬汁 适量

蜜汁脆皮烤鸡的做法

皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

整鸡洗净，用厨房纸擦干净。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

准备好腌制的酱汁：生抽，蚝油，黄酒，糖，盐，腌肉粉。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

用叉子把鸡身戳个遍，这样好入味。然后用酱汁刷满鸡身。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

内里也要刷。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

将生姜葱放鸡肚子里。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

裹好鸡，放保鲜袋，冰箱冷藏过夜。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

用铝箔纸包好鸡腿根部，鸡翅根部，防止烤焦。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

选择空气炸，180℃，20分钟，翻面，再烤5-8分钟。取出，刷一下用蜂蜜加少许白醋或柠檬汁调配的蜂蜜水，150烤5分钟。如果鸡比较大的，要视情况延长时间，注意观察上色，不要焦了。
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解9

步骤9

看，滋滋冒油，香飘满屋！诱惑到了没？有空气炸功能的Aca烤箱真的很适用哦！
皮脆肉嫩的蜜汁脆皮烤鸡（空气炸锅版）的做法图解10

步骤10

上菜哦！

蜜汁脆皮烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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