烤箱版蒜香烤排骨

烤箱版蒜香烤排骨

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家庭烤箱自制【蒜香排骨】 记录一根排骨从腌制倒完成的全部历程。

蒜香烤排骨的用料

肋排 500g or 更多 大蒜 一头半
生抽 3勺 老抽 2勺
料酒 2勺 蚝油 2勺
蜂蜜 2勺 油 少许
糖 少许 盐 少许
孜然粒 少许 辣椒面 少许
黑胡椒粉 少许 熟芝麻 少许

蒜香烤排骨的做法

烤箱版蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，准备少许葱、姜。 将排骨、葱姜、料酒一起放入碗中。 碗中加清水，漫过排骨即可。
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

用保鲜膜包好，放进冰箱泡一夜。 （也可浸泡2小时）
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

将泡好的排骨洗净 依次加入上述调料
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

加入调料后用手抓匀排骨，确保每根排骨都沾满酱汁。
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

将排骨腌制1-2个小时。可覆盖保鲜膜腌制。
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

讲腌制好的排骨取出，放进烤盘中（烤盘底部可用锡箔纸铺一层）
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

因为我在国外，我用了425华氏度烤30分钟。国内烤箱可上下火200度烤30-40分钟。（根据自己的口味调节时间）
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解8

步骤8

这是烤好的排骨，鲜嫩多汁！
烤箱版蒜香烤排骨的做法图解9

步骤9

非常入味！

蒜香烤排骨的烹饪技巧

蒜末要多放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 好大一只笑笑 编写，未经授权不得转载

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