鲜香肉丁茄子

鲜香肉丁茄子

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茄子，既美味又下饭，是夏天最常见的蔬菜之一

鲜香肉丁茄子的用料

茄子 1根 五花肉 50克
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
葱 半根

鲜香肉丁茄子的做法

鲜香肉丁茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净加入一勺食盐拌匀，在这里是为了烹饪的时候不用放那么多油。
鲜香肉丁茄子的做法图解2

步骤2

肉切丁，亮片姜，适量葱花，家里没蒜瓣了，放点蒜瓣更好吃
鲜香肉丁茄子的做法图解3

步骤3

茄子用水洗净盐分，攥干水，备用
鲜香肉丁茄子的做法图解4

步骤4

冷锅起油，加肉丁，葱姜开炒
鲜香肉丁茄子的做法图解5

步骤5

加茄子翻炒
鲜香肉丁茄子的做法图解6

步骤6

加一碗水，加一勺豆瓣酱，半勺盐，中火炖15分钟
鲜香肉丁茄子的做法图解7

步骤7

最后出锅！我比较爱吃汤汁，大家可以自行调整水的多少，最后再撒上香菜末也不错哦~~~

鲜香肉丁茄子的烹饪技巧

不用担心用盐腌过会咸，其实真的不会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 飘vcdk 编写，未经授权不得转载

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