咸蛋黄肉粽

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人和节日一期一会，务必珍重呀~珍惜和身边人在一起的时光才是节日最重要的事！当然好吃也很重要，自己动手真材实料，味道超棒！

咸蛋黄肉粽的用料

五花肉 450克 糯米 1000克
咸蛋黄 12个 粽叶 适量
腌肉调料： 耗油 30g
老抽 20g 自制料酒 一勺
十三香 适量 拌糯米调料:
油 适量 老抽 100ml
处理蛋黄: 食用油 适量
白酒 适量

咸蛋黄肉粽的做法

咸蛋黄肉粽的做法图解1

步骤1

清水淘洗糯米，泡过夜
咸蛋黄肉粽的做法图解2

步骤2

五花肉切块，加调料腌制过夜
咸蛋黄肉粽的做法图解3

步骤3

粽叶也用水泡过夜
咸蛋黄肉粽的做法图解4

步骤4

第二天早上开始包，糯米滤干水
咸蛋黄肉粽的做法图解5

步骤5

加入拌糯米调料，放置半小时入味
咸蛋黄肉粽的做法图解6

步骤6

可以开始包啦
咸蛋黄肉粽的做法图解7

步骤7

先放糯米再放蛋黄，五花肉
咸蛋黄肉粽的做法图解8

步骤8

四角粽包法
咸蛋黄肉粽的做法图解9

步骤9

好吃！！

咸蛋黄肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 atom_ 编写，未经授权不得转载

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